中國藥膳研究會

2021年11月12日，由中國藥膳研究會主辦的首屆藥膳大會舉行線上開幕式。中國藥膳研究會楊銳會長、王北嬰副會長兼秘書長、創會老領導李寶華副會長參加了開幕式。本屆大會的主題是“傳承創新藥膳，助力健康生活”，大會將再次傳承藥膳養生的寶貴經驗、學術技術和文化底蘊，充分弘揚中醫“治未病”從膳食做起的理念，交流成果、樹立品牌，激勵業內、走近百姓，促進藥膳事業產業更好地造福社會民眾。

開幕式由王北嬰副會長主持，楊銳會長致首屆藥膳大會歡迎辭。隨后，藥膳制作技術大賽分會場總指揮、中國藥膳研究會焦明耀副會長介紹了“食安康杯”第十一屆中國藥膳制作技術大賽籌備工作，藥膳產品推介活動分會場負責人、中國藥膳研究會膳用藥材與食材研究專業委員會劉廣東常務副主任介紹了推介活動籌備工作，藥膳學術研討會分會場負責人、中國藥膳研究會專家委員會張文高常務副主任介紹了學術研討會籌備工作。最后，李寶華副會長宣布首屆藥膳大會開幕、各分會場活動開始。

中國藥膳研究會的傳統項目“中國藥膳制作技術大賽”走過了十屆的發展歷程，逐步從單一的大賽，發展成為以大賽、展銷、研討會“三位一體”為主體的綜合性大型活動品牌，盡力滿足各界藥膳學者、工作者和餐飲、企業等藥膳從業人員交流提高的需要，特別是盡力滿足民眾對健康美好生活向往的社會需求，受到各方廣泛好評。從今年起，這個綜合品牌將有一個全新的名稱——中國藥膳研究會藥膳大會，本屆大會為“首屆”。這個品牌在社會各界有識之士、藥膳行業踐行者和向往健康生活的廣大民眾的關注、參與、共享和共同努力下，一定會越辦越好，越接地氣，不斷綻放新的光彩。誠如楊銳會長在歡迎辭中提到，藥膳事業將乘著中醫藥事業產業發展的大好東風，以“藥食同源、簡便驗廉，蘊醫于食、寓養于膳”的特色優勢和“利民利國利企業”的潛在優勢，乘勢而上，獲得空前發展。

為響應北京市防控疫情的措施要求，本屆大會和開幕式采用全線上方式舉行，本屆大會計劃持續一個月左右時間。開幕式采用線上“云”會議5G直播平臺全程直播，中關村健康服務產業促進會提供技術支持，近15.3萬人關注并觀看了開幕式直播。開幕式后，進行了線上2021中國藥膳學術研討會。而后，還將陸續拉開“食安康杯”第十一屆中國藥膳制作技術大賽和膳用食材藥材與食養產品推介活動的帷幕。