中國藥膳研究會

2022年12月1日，中國藥膳研究會正式發布團體標準2022年12月1日，中國藥膳研究會正式發布團體標準《食養藥膳烹飪技術操作規范 通則》（T/ZGYSYJH 005—2022），2022年12月15日正式實施。

《食養藥膳烹飪技術操作規范 通則》由中國藥膳研究會藥膳技術制作專業委員會、北京明坤若水餐飲管理有限公司、江西京尚實業有限公司、北京青饌母嬰護理有限公司、廣東來艾健康科技有限公司、深圳市葫蘆里養生文化旅游有限公司、北京華仲歧方中醫藥研究院、中衛歧方（北京）科技有限公司、通化市本草盛宴科技有限公司、潁上縣九地企業管理有限公司、山西岳師傅面來香餐飲連鎖有限公司、巴彥淖爾升華餐飲有限公司等單位研制，中國藥膳研究會焦明耀副會長領銜，與趙繼成、賀已知等專家共同編制。

《食養藥膳烹飪技術操作規范 通則》旨在提高藥膳烹飪技術操作的質量和精確度，防止因為不規范的選材、炮制、配伍、烹制、調味和出品時間等方面的隨意性而導致藥膳菜肴出現色、香、味、形、口感、器皿和食養作用等方面的不合格問題，特別是避免出現副作用，對藥膳烹飪技術操作提供原則性指導和規范性引導?！妒仇B藥膳烹飪技術操作規范 通則》團體標準的正式發布對規范藥膳烹飪技術操作，促進藥膳服務行業健康可持續發展具有深遠意義。