中國藥膳研究會

　10月28日至30日，以“傳承藥膳文化，助力健康廣西”為主題的廣西第一屆中藥壯瑤藥藥膳大賽（以下簡稱“藥膳大賽”）在南寧成功舉辦。中國藥膳研究會應邀作為本屆藥膳大賽的指導單位，自治區衛生健康委、自治區中醫藥局、自治區市場監管局、自治區總工會共同主辦，廣西職業技術學院、廣西藥用植物園承辦，南寧市衛生健康委、南寧經開區衛健局協辦。

　中國藥膳研究會會長楊銳，自治區衛生健康委黨組成員、自治區老齡工作委員會辦公室主任梁麗玲，自治區衛生健康委黨組成員、自治區中醫藥局黨組書記、局長黎甲文出席藥膳大賽閉幕式并致辭。自治區市場監管局二級巡視員胡振洲、自治區總工會二級巡視員王志忠、廣西職業技術學院黨委書記李衛東、自治區商務廳二級巡視員盧黨紅、自治區中醫藥局二級巡視員黃明瑞、廣西職業技術學院校長梁裕出席閉幕式。閉幕式由自治區中醫藥局黨組成員、副局長張玉軍主持。

　楊銳會長在致辭中表示，廣西氣候溫暖、雨水豐沛，天然食材藥材資源得天獨厚、遍地是寶，中藥材、民族藥、地方藥品種多樣、俯拾皆是，開發藥膳產品和發展藥膳事業產業極富潛力、大有可為。中國藥膳研究會愿為廣西發展藥膳事業產業盡綿薄之力，全力提供技術服務與支持，助力弘揚藥膳文化、打造藥膳經濟，共同努力把廣西藥膳的事業產業做大做強，更好地滿足社會民眾需求。

　本次藥膳大賽以“傳承藥膳文化，助力健康廣西”為主題，旨在通過組織舉辦大賽競技活動，營造濃厚的中醫藥傳統文化氛圍，探索中藥壯瑤藥藥膳推廣應用，檢驗藥膳研究成果，逐步研發出安全、有效的藥膳系列產品，提高藥膳人才服務能力，充分發揮中藥壯瑤藥藥膳在養生保健療疾中的特色優勢。

　來自全區14個市醫療機構共451支初賽隊伍，經過層層選拔，共遴選出48個代表隊參加決賽，比賽分為“理論知識競賽”和“技能實操競賽”兩部分。來自全區藥膳代表隊同臺競技，分別圍繞中醫體質、節氣養生和常見病癥，依據中醫藥理，以新鮮食材和中藥壯瑤藥為原料設計菜品（其中食療藥膳均注有“須在醫師指導下使用”）。

　近200道藥膳菜品創意層出不窮，造型優美，工藝考究，獨具匠心，一道道藥膳美食香氣四溢，比賽現場猶如“百家宴”，呈現出藥借食力、食助藥威、相輔相成、相得益彰的美食盛宴，再加上獨具中醫藥內涵功效的解說和產品展區的品鑒體驗，讓現場嘉賓在滿足味蕾之時，更收獲健康養生和藥膳食補的科普知識。

頒發團體一等獎

頒發個人一等獎