中國藥膳研究會

（中藥膳字〔2022〕050號，2022年12月31日）

2022年工作總結

　2022年是開啟第二個百年奮斗目標的開局之年，是喜迎和慶祝黨的二十大勝利召開的一年，也是黨中央帶領我們堅持有效防控新冠肺炎疫情的一年。本會在國家中醫藥管理局和民政部的領導指導下，在本會黨支部堅強領導下，全會上下恪盡職守、各盡所能，積極克服復雜多變的疫情帶來的困難，繼續不失時機地穩步推進“七位一體”和“五進工程”，努力滿足人民群眾養生強身、防疫祛病的需求。

　一、喜迎學習黨的二十大。按照國家中醫藥管理局業務主管社會組織黨委工作部署，黨支部先后開展了學習中央經濟工作會議精神、習近平總書記關于黨史學習教育的重要指示和中央黨史學習教育總結會議精神、習近平總書記在省部級主要領導干部專題研討班上的重要講話精神、中央《關于認真學習宣傳貫徹黨的二十大精神的決定》精神、習近平總書記在黨的二十大上的報告原文等。組織各專委會開展“迎接二十大作貢獻”活動，組織收看黨的二十大直播和暢談感想。年內及時轉發中央精神、國家中醫藥管理局公眾號等重要文章23篇，組織干部、全員參加學習宣傳貫徹黨的二十大精神在線自測活動。通過系列活動，大家提高了認識，統一了思想，一致表示黨的二十大報告吹響了“從現在起”“中國式現代化”新目標、新任務、新征程的新號角。習近平總書記報告提出的黨的偉業目標和任務，鼓舞人心、催人奮進，我們要不斷認真學習、深刻領會，戮力同心、勇毅前行，乘黨的二十大東風，努力做好藥膳事業產業與文化的傳承、創新、發展，為實現黨的二十大描繪的新的藍圖偉業，為實現人民對健康美好生活的向往，做出藥膳工作者應有的貢獻。

　二、全會工作扎實推進。今年根據上級工作部署，先后開展了“學習研討、查擺問題、改進提高”專項工作、全國性社會團體分支（代表）機構專項整治工作、2018至2022年 社會組織舉辦評比達標表彰論壇自查、以培訓為名組織公款旅游問題專項整治工作、領導干部經商辦企業兼職行為專項整治等專項工作。通過這些專項工作，進一步增強了各專委會依章依規工作的意識，也進一步規范了各專委會的工作。

　年內以通訊會議的形式召開了三屆四次、五次2次理事會和三屆九次1次常務理事會，按照規定程序完成了有關領導到齡卸任和法定代表人變更工作，以及1個專業委員會更名工作。全年共簽約21個合作項目，其中15個技術服務合作項目（其中含2個研發基地合作）、5個團標研制合作項目、1個科普合作項目。已為9個合作企業完成研審藥膳配方67個（其中研制配方22個、審核配方45個）。全年又新增單位會員27個，目前共有103個注冊單位會員；新增個人會員434人（含單位會員職工數，后同），目前共有5819名注冊個人會員。年內有141人取得《中國藥膳研究會藥膳專業培訓合格證書》。在各方面努力工作下，本會本年度財務繼續向好，實現收支平衡、略有結余。

　三、參與多方會議活動。本會繼續積極與有關地方政府部門聯合主辦或參與指導會議、比賽。今年8月6日，本會與昆明市商務局、中華中醫藥學會、云南省中醫藥學會聯合主辦，中國中藥協會等單位協辦的首屆中國（昆明）國際藥膳產業發展大會高峰論壇在昆明市成功舉辦。8月13日，本會參與三門峽市人民政府、中華中醫藥學會、中國中藥協會、中國中醫藥信息學會、中國民族醫藥學會、中國民間中醫醫藥研究開發協會、世界針灸學會聯合會等8個單位在河南三門峽市聯合主辦的第五屆中醫藥文化大會。9月9日，與安徽省總工會、安徽省人力資源和社會保障廳、安徽省科學技術協會聯合主辦的2022“華佗杯”全國（亳州）藥膳大賽暨2022年安徽省藥膳制作職業技能大賽系列活動在安徽亳州成功舉辦。10月29日，本會作為指導單位，參與協助廣西壯族自治區衛健委、中醫藥局、市場監管局、總工會在南寧市成功舉辦廣西第一屆中藥壯瑤藥藥膳大賽。11月12日，本會參與中國民族貿易促進會、中國民族衛生協會、中國民族醫藥學會、中國民間中醫醫藥研究開發協會等6個單位在廈門舉辦的2022民族醫藥衛生發展大會暨廈門中醫藥健康產業博覽會。本會領導還以線上或線下方式先后出席了6月18日光明網的中國中醫藥健康科普文化傳播大會，7月8日的大同黃花產業發展論壇，以及9月21日的首屆南陽仲景養生藥膳大賽開幕式。本會領導和專家在這些會議上致辭或作主旨演講，大力宣講本會工作和藥膳事業產業發展情況，受到多方的歡迎和好評，也擴大了本會的社會影響力。

　四、標準化建設再添新枝。全年先后發布了《醫療機構高血壓病食療藥膳技術指南》《糖尿病食療藥膳技術指南》《產婦月子餐（湯品）食養藥膳技術指南》《產褥期婦女食養藥膳技術指南》《食養藥膳烹飪技術操作規范 通則》《糖尿病食養藥膳技術指南》等6個團標項目，新立項《預包裝食養藥膳食品技術通則》《優質道地食藥物質種植（養殖）基地建設要求》《妊娠期糖尿病人群食養藥膳技術指南》等3個團標項目。這些項目的完成和立項，進一步豐富了本會團體標準資料庫，從不同方面填補團標空白，提供行業規范，滿足企業和社會從業人員需求，促進藥膳事業產業規范化發展。

　五、專委會活力不斷增強。各專委會結合自身工作實際積極工作，各展特色，主要有基礎理論工作委參與了國家衛健委《成人高脂血癥食養指南》行標研制工作、組織申報“2023年度國家級中醫藥繼續教育項目”等；技術制作專委會召開藥膳交流品鑒會并提出“藥膳十大觀點”，組織13家企業及20多位藥膳技術制作骨干完成了《食養藥膳烹飪技術操作規范 通則》的研制；藥材食材研究專委會完成《優質道地食藥物質種植（養殖）基地建設要求》團標立項，組織專家完成海淀區青少年近視防控膳食推薦工作；民族藥膳專委會加強民族藥膳基礎理論研究工作，開展民族藥膳文化傳播和科普宣傳工作；糖尿病專委會與山東、河南、山西、天津、武漢等十省市基層醫療機構合作開發降“五高”藥膳產品；認證標準專委會積極引進標準化項目和發展單位會員，完成任務位居各專委會之首，積極參與總會標準化建設；月子食養專委會與人民日報健康客戶端等單位聯合制定“科學坐月子、健康一輩子”母嬰健康科普傳播方案，與豐臺區政府洽談建立一座藥膳特色月子中心；慢病調養專委會完成研制《高血壓病食療藥膳技術指南》《糖尿病食療藥膳技術指南》《糖尿病食養藥膳技術指南》《產婦月子餐（湯品）食養藥膳技術指南》等4個團標，專委會主要負責人在中央電視臺、北京衛視有關欄目舉辦中醫養生及藥膳食療健康科普講座；文化建設專委會多位委員2022年共在核心期刊發表學術論文145篇、SCI發表論文8篇，并積極開展線上線下廣泛宣傳傳播藥膳文化的活動；社區服務專委會與大型央企完成了智慧藥膳中心與智能化中央廚房戰略合作規劃，與廣西金秀縣達成鄉村振興產業發展平臺戰略合作框架；產品規范專委會多次組織食品、營養、中醫、中藥等方面專家，開展國家衛健委委托課題《食藥物質與營養健康政策研究》項目的研討、論證；康養旅游專委會助力江西婺源龍尾村全國政協鄉村振興示范點項目，協助中國藥材協會年會并展示藥膳文化；食養團餐專委會積極幫助團餐企業克服困難、度過疫情，為三里屯一中百子園校區社團開展傳統文化及飲食文化培訓；青少年健康專委會積極投身冬奧志愿服務工作，開展惠民健康進基層公益講座助力青少年暑期健康防護；產品開發專委會參與承辦首屆國際藥膳產業（昆明）發展大會；皇苑藥膳專委會以多種活動為載體，促進提高承德藥膳產品的開發水平。以上各專委會的部分工作，均取得較好的社會反響，擴大了專委會和總會的社會聲譽。

　上述成績，是本會及專委會全體工作人員和全行業藥膳工作者克服困難、共同努力的結果，與大家的辛勤付出分不開。在看到今年工作成績的同時，也要看到本會工作與上級部門的要求、人民群眾的期待在一些方面還有不小的差距，各專委會之間工作發展也不平衡。同時，更要看到當前防控疫情政策的重大調整將帶來的重大發展機遇。全會人員要進一步立足調整、把握機遇，振奮精神、踔厲前行，努力開創工作新局面，讓藥膳更好地服務國民經濟和社會民眾。

2023年工作計劃

　2023年將是一個重要之年，是落實黨的二十大精神的開局之年，是本會的換屆之年。全會人員要在國家中醫藥管理局和民政部的領導指導下，緊緊圍繞深入學習宣傳貫徹黨的二十大精神和迎接本會第四次全國會員代表大會召開兩大中心工作，堅持人民至上和推動高質量發展，充分發揮中醫藥理論指導下藥膳“藥食同源、簡便驗廉，蘊醫于食、寓養于膳”的特色優勢，謀劃好明年的各項工作，全面推進研究、膳飲、產業、培訓、賽展、標準、文化的“七位一體”工作布局和進餐廳、進醫院、進企業、進社區、進家庭的“五進工程”發展方向，努力推動藥膳工作達到新的水平。

　一、深入學習宣傳貫徹黨的二十大精神。深入學習宣傳貫徹黨的二十大精神是當前和今后一個時期全黨全國的首要政治任務，本會全體人員要充分認識學習貫徹黨的二十大精神的重大現實意義和深遠歷史意義，切實增強學習貫徹的思想自覺、政治自覺、行動自覺。要原原本本、逐字逐句地學習黨的二十大報告，在學懂弄通做實上持續下功夫，著力找準黨的二十大精神與本職工作的結合點，真正做到自覺把黨的二十大確定的宏偉藍圖和各項任務落實到藥膳工作和本職工作的實踐中，努力促進藥膳事業產業不斷邁上新的臺階。

　二、籌備召開第四屆全國會員代表大會。年內籌備召開第四屆全國會員代表大會。大會的主要任務是，高舉黨的二十大旗幟，堅持傳承精華、守正創新和中國式現代化之路，總結本會五年來的工作，部署今后一段時間的總體工作，選舉本會新一屆領導班子，團結凝聚全行業從業人員、并與社會各界有識之士一道，為推動藥膳事業產業和文化的不斷傳承創新發展而努力奮斗。

　三、進一步加強交流合作。牢牢把握建設建成健康中國和疫情后經濟社會民生大發展的良機，不失時機地主動推進工作，繼續積極爭取各地政府支持，爭取參與聯合舉辦藥膳論壇、研討、比賽、培訓、活動等，大力弘揚藥膳文化，促進學術技術交流。要著力為復工復產的企業、餐飲業提供轉型換代所需的高質量技術合作服務，積極幫助企業、餐飲業不斷推出民眾需要、適銷對路、物美價廉的藥膳新產品，讓更多更好的品牌產品、精品產品走上百姓餐桌。繼續發揮藥膳技術和產品促進經濟社會發展的潛能，助力鄉村振興和城鎮化建設戰略。各專委會要充分調動和發揮自身資源優勢，積極組織開展上述方面的工作和活動。

　四、繼續開展專業培訓。按照業務主管部門要求，進一步規范專業培訓和技能培訓，推動藥膳專業培訓工作更好地依法依規、健康發展。要著力解決人才隊伍不足這一制約事業產業發展的瓶頸、短板，結合地方實際，積極研究借鑒和實踐推廣專業培訓工作中的成功做法和經驗，努力增加培訓人員數量，不斷擴大專業人員隊伍，最大程度滿足藥膳事業產業發展的人才需求。要重視藥膳法規、政策內容培訓，使學員在從業活動中自覺學法、知法、敬法、守法。嚴格培訓管理要求，公平、公正開展培訓，讓學員真正在培訓中實現學有所獲、增長才干。

　五、穩步推進標準化工作。繼續把標準化建設放在藥膳事業發展的重要戰略位置，重點發展面向社會需求的藥膳團體標準。重視培養和充實藥膳標準化建設人才隊伍，為高標準、高質量推進標準化建設工作，提供充足的工作經費和專業人員保證。認真總結近年來推進標準化工作行之有效的做法和經驗，進一步完善制（修）訂團標項目的融資機制，為標準化工作提供穩定的經費保障。

　六、加強藥膳文化建設。文化是事業產業發展的源動力之一，蘊含在方方面面工作之中。要高度重視藥膳文化對藥膳事業產業發展的引領作用，繼續積極開展藥膳文化的發掘整理、研究交流、科普宣傳、媒體推廣、項目合作、國際交流等，注重通過文化建設，將藥膳文化軟實力開發及時轉化為藥膳事業產業發展的硬實力、生產力，不斷滿足社會需求。繼續積極協調和推動藥膳申報非物質文化遺產方面的組織工作。

　七、活躍分支機構活動。各專委會要充分發揮主觀能動性和工作積極性，在后疫情時期，更加積極主動地依法依規、自主開展工作和活動。對各自規劃的明年重要工作，狠抓落實，務求實效。各專委會還要在總會的統一領導下，相互支持協作，形成全局合力，共同努力把全國的藥膳事業產業做大做強。

　揚帆二十大、奮進新目標，本會全體人員要不忘初心、牢記使命，堅定信心、團結奮進，自覺沿著黨的二十大指引的方向，以更高的政治站位、時不我待的時代緊迫感和奮發有為的工作熱情，風雨無阻向前行，用更好更多的藥膳產品和社會服務，不斷滿足人民群眾對健康、美好生活的向往，以出色業績書寫藥膳事業產業發展的新篇章。